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ル・クルーゼ グルメスパチュラVS （M）チェリーレッド
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バキュバン グラスマーカー（12ヶ入）
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ゴムコースター 丸
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
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アクリルマドラー ブラック
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定価：¥¥250
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ル・クルーゼ マグカップ S チェリーレッド
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥3,000
販売価格：¥2,190
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カネスズセラミックス 17cmパン
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥650
販売価格：¥382
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ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ チェリーレッド
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥2,300
販売価格：¥1,953
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ソムリエコルク抜き
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥2,000
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BorMioLi Rocco（ロッコ・ボリミオり） パラディオ ピルスナー0.25 6個入りセット
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥4,080
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ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ ブラック
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
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VICTORINOX（ビクトリノックス） 三徳包丁 17cm
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堺 孝行 グランドシェフ サバキ 西型 15cm
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VICTORINOX（ビクトリノックス） シェフナイフ（牛刀）RD 19cm
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VICTORINOX（ビクトリノックス） FCブレッドナイフ 21cm ピンク
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ル・クルーゼ ティーポット＆マグ（SS）（2個入）セット オレンジ
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Borgonovo（ボルゴノヴォ） ムジェット 245 12個入りセット
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イッタラ ウルティマ ツーレ オールド 200cc (単独)
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ル・クルーゼ マグカップ S ディジョンイエロー
グラスバリエ
¥2,190 - SOLD OUT - -
VETRI DELLE VENEZIE（ヴェトリデッレ ヴェネツィエ） カッレ 340オールド 6個入りセット
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木村硝子 うすはりコンパクト260cc ゾンビグラスギフトセット（2個入り）
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キューブキャンドルM
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） ピンク ピラー3.5x5 ギフトボックス入り
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット グッドスリープ
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RIEDEL（リーデル） ヴィノム 8 シャンパーニュ 2個入りセット
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キューブアレンジギフト オレンジ
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今治産タオル 今治産羽衣ギフトフェイスタオル 1個入セット
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） アイボリー ピラー4x9 ギフトボックス入り
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット フレッシュ
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機関車トーマス！すぐ使えるおめでとうセット（男の子用） セット販売商品です。
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お茶 静岡茶 40g 50箱入セット
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定価：¥¥25,000
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木村硝子 うすはりコンパクト270cc オールドグラスギフトセット（2個入り）
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定価：¥¥2,700
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木村硝子 うすはりコンパクト390cc オールドグラスギフトセット（2個入り）
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定価：¥¥3,000
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木村硝子 うすはりコンパクト320cc タンブラーグラスギフトセット（2個入り）
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キューブキャンドルS
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定価：¥¥3,150
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キッチン＆グラスウェア・調理器具
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ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ チェリーレッド
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定価：¥¥2,300
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カネスズセラミックス 11cmカフェ丼
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カネスズセラミックス 28cmハット型スープ
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カネスズセラミックス 26cmスープ
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カネスズセラミックス 7 1/2”キャセロール（身）
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調理＆お鍋セット スマート グリーン
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カネスズセラミックス 15cm鉄鉢
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カネスズセラミックス パーリー
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Borgonovo（ボルゴノヴォ） ムジェット 245 12個入りセット
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ストウブ ピコ・ココット ラウンド 22cm グランブルー
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カネスズセラミックス 26cmオーバルベーカー（パステルピンク）
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18−8 プロシェフ蓋 18cm
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デバイヤー 18−10 水マス 2L
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カネスズセラミックス 30cmチョップ
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菊角豆鉢スキ 6個入りセット
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柳宗理 フルーツナイフ 12個入りセット
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フィッシュソーススプーン 12個入りセット
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ストウブ ラウンドスタッカブルディッシュ 12cm ブラック
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定価：¥¥3,100
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カネスズセラミックス 20cmプレート
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定価：¥¥1,250
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定価：¥¥530
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Anchor Hocking（アンカーホッキング） ストレートジャーSS 2個入りセット
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定価：¥¥6,000
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定価：¥¥550
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VICTORINOX（ビクトリノックス） スライサー（筋引） 25cm
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カネスズセラミックス グレーライン 27cmディナー
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カネスズセラミックス 24cmパスタボール
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定価：¥¥1,450
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定価：¥¥20,400
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南部鉄器 ダッチオーブン 20cm 天火片手
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定価：¥¥12,000
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カネスズセラミックス 15cmスクエアプレート
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定価：¥¥1,350
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カネスズセラミックス 24cmパスタボール
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定価：¥¥2,100
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カネスズセラミックス 波紋27cmディナー
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18−8 口付 ビーカー 1L
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定価：¥¥3,200
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定価：¥¥600
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18−10 ロイヤル フライパン 24cm
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定価：¥¥8,400
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カネスズセラミックス 二つ仕切り皿
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定価：¥¥4,000
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イッタラ カステヘルミ プレート 17cm クリア 単品
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カネスズセラミックス 24cm長角皿（黒マット）
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ル・クルーゼ グリル・ロンド 25cm オレンジ
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定価：¥¥18,000
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定価：¥¥3,800
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定価：¥¥3,500
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定価：¥¥650
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カネスズセラミックス 17cmパン
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18-8 プロシェフIH 寸胴鍋 26cm 蓋無ノンスティック
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梅ささみフライのレシピ
さっぱり食べれるささみフライのレシピです。山芋、青しそ、梅干入りでソースなしでおいしく食べれます。
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給食の定番、ポークビーンズです。元々はアメリカの家庭料理で白 … 続きを読む
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豆乳花のレシピ
豆乳のイソフラボンには抗酸化作用やアンチエイジング効果、黒蜜にはビタミン、ミネラルがたっぷり！女性に嬉しいスイーツです♪
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木須肉（ムースーロー）のレシピ
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和風高原仕立てのハンバーグのレシピ
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なすと豚肉の甘辛炒めのレシピ
なすと豚肉の甘辛炒めのレシピ。ご飯のおかずにぴったり。ご飯が進んでしまいます。なすはそのまま炒めると油をどんどん吸ってしまいますが、炒める前に水気を絞っておくと、アクが抜けると同時に油の吸いも抑えることができ、油っぽくなりません。
（2015年11月17日）続きを読む -
釜あげしらすの和パスタのレシピ
オイルとパスタの茹で汁を合わせる乳化という作業をしておくと、パスタがオイルでべたべたになったり、スープを吸いすぎてパサパサになってしまう、というのがなくなりますよ。ぜひ試してみてください♡わさびは加熱しすぎるとほとんど風味が飛んでしまうかも、、お好みで調節してくださいね。
（2015年10月23日）続きを読む -
包丁の材質
伝統的な和包丁は、鋼だけで作られる「本焼き包丁」、鉄と鋼を張り合わせて作られる「合わせ包丁」に分類されます。さらに、近年ではステンレス鋼など新素材をつかった包丁も増えています。
（2015年7月29日）続きを読む -
お野菜ピザのレシピ
小さめのフライパンで丁度のサイズのじゃがいも生地にすると作りやすいです。一度入れるとさわらないこと！がポイントです。
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スウェーデンミートボールのレシピ
今回はブルーベリージャムで代用しました。肉料理にジャム？と珍しいですが、以外にもよく合いますよ(^^)ぜひお試しください。
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旨塩ダレのレンコンハンバーグ レシピ
旨塩ダレで食べるレンコンハンバーグのレシピです。サクサクのレンコンが入ったハンバーグにショウガ、ゴマ油の香りたっぷりの塩ダレがとってもよく合います！ご飯もすすみますよ。
（2015年8月15日）続きを読む -
BISTRO 三層グラッド鍋シリーズ
ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。扱いやすさを追求した信頼の日本製。鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。しかし、近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められています。BISTROシリーズは三層グラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。一般のご家庭でも愛用者が増えている優れ鍋です。
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ガラスの種類
ファイバリットキッチンでも多くを取り扱うガラス製品の種類をお伝えします。
（2014年8月10日）続きを読む -
白身魚のフリッター～サラダ仕立て～のレシピ
フリッターは衣にメレンゲを加えて揚げるふわふわの衣の揚げ物で … 続きを読む
（2015年11月29日）続きを読む -
ニース風サラダレシピ
オリーブの風味が食欲をそそり、野菜もたっぷり摂れます。色々な野菜でアレンジもできます。
（2015年6月16日）続きを読む -
包丁の基礎知識
包丁を深く識るためには、形だけでは伝えられないものがある。製造法、鋼材の種類、構造・・。包丁に使われる鋼材一つとっても、時代の中で、新しい要素が生まれ、普及している。それでも昔ながらの製法、素材が今も使われる理由を考える上で、包丁の基礎を識ることは無駄ではない。自分に合った包丁を選ぶ為にも是非学んでおきたい基本をご紹介します。
（2015年7月29日）続きを読む -
イスケンダルケバブ風鶏肉バケットのレシピ
鶏肉で作るイスケンダルケバブ風バケットのレシピ。パンとトマトの上にトマト風味の焼肉をのせてヨーグルトソースを絡めて食べます。一口サイズでパーティにも使えるし色んな味わいが総動員して激ウマです。一番下に敷かれたパンに旨みが染み込みます
（2015年9月4日）続きを読む -
ドライカレーと手作りピクルスのレシピ
ひき肉と玉ねぎがソースと一体となってご飯に絡み絶品です。カレー粉と簡単な調味料ですぐに完成。手作りピクルスとの相性もバツグンです。
（2015年11月11日）続きを読む -
コールスローのレシピ
コールスローのレシピ。コールスローは、生のキャベツの甘みが楽しめる一品。塩をなじませて余分な水分を抜くと、キャベツの甘みが引き立ち、味もしっかりと決まります。
（2015年7月5日）続きを読む -
洋食器を揃える際のポイント
食器はふだん使いで何が必要か？次におもてなし用はどうするのか考えてどんなものをいくつ買うのかを自分のライフスタイルに合わせて選んでいきましょう。
（2014年9月23日）続きを読む -
ココナッツクリームのパンケーキ
メレンゲが入ったふわふわ生地にココナッツクリームをたっぷり添えたハワイ風パンケーキのレシピです。
（2015年11月18日）続きを読む -
夏野菜のぷるぷるそうめん
夏野菜のぷるぷるそうめんのレシピ。山形の郷土料理『だし』をイメージして作りました。めんつゆをゼリー状にしたのでのどごしがよく、暑い日にもつるつるっと美味しく食べられます。
（2015年9月5日）続きを読む -
きのこと牛蒡のリゾットのレシピ
鍋から離れれないので、手間はかかりますが、作業はとっても簡単で他の料理と同時進行でつくれますよ、ぜひ作ってみてください。
（2015年10月5日）続きを読む -
しめじ入りスンドゥブチゲのレシピ
しめじ入りスンドゥブチゲのレシピ。キムチをごま油で炒めてから豆腐を加えて煮るのが、こくを出すポイント。卵黄をからめて、辛さをマイルドに。約15分でできるお手軽で美味しい料理。スタミナ回復します！
（2015年6月25日）続きを読む -
ピリ辛チキンのレシピ
ピリ辛チキンのレシピ。袋に鶏肉と調味料を入れてもみ込んで、あとは焼くだけの簡単レシピです。
（2015年9月15日）続きを読む -
青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ
青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ。歯ざわりのいいピーマンと食感をそろえるため、肉は太めの棒状に切ります。厚みがあるぶん、味がなじみにくいので、下味は手でしっかりともみ込み、調味料を残らずしみこませて。
（2015年7月8日）続きを読む -
銅鍋の特徴
鍋に使われる材質の中で最も高い熱伝導を誇る銅鍋は、鉄の5倍、ステンレスの24倍の熱伝導率を誇り、突出しており、他にはない使用感を味わえます。
（2015年6月20日）続きを読む -
店作りはオーナーのコンセプト
カフェほど、オーナーの「こだわり」が店の雰囲気を左右し、お客さんへのアピール材料になる業態はありません。カフェづくりで最も大切なことは、店の「コンセプト＝店のこだわり」を決めることだと以前にもお伝えしました。それさえ頭の中でしっかりイメージできれば、半分はオープンにこぎつけたようなものです。
（2015年8月12日）続きを読む -
きんぴらごぼうのレシピ
厚すぎると火が通らず、薄すぎると歯ごたえがなくなってしまうごぼう。ほどよい厚みに削ることで短時間で火が通り、シャキシャキとした歯触りのきんぴらになります。
（2015年7月30日）続きを読む -
鯵と白いんげんのトマトスープ煮のレシピ
トマトのサッパリとした酸味がアクセントとなっています。ごはんだけでなくパスタやパンにもよく合うお惣菜です。DHAは青魚に含まれている多価不飽和脂肪酸の一種で、体内で作ることができない必須脂肪酸です。脳の健康を守り、血栓を予防する働きがあります。DHAは酸化しやすいので、抗酸化作用のある色の濃い野菜と一緒に摂ることをおすすめします。白いんげんには良質なタンパク質やカルシウム、鉄分が豊富に含まれています。
（2015年10月7日）続きを読む
- 11月開催美味しいご飯フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年11月7日）
- 10月開催フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年10月3日）
- 美味しいごはん！フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年9月1日）
- フードコーディネーターを随時募集しております！
- （2015年8月7日）
- フードコーディネーターによる【美味しいごはん】がスタート！！
- （2015年8月1日）
- ブランド食器を約500アイテム追加
- （2015年8月1日）
- お歳暮特集
- （2014年11月1日）
- 鍋のセットをラインナップ！！
- （2014年9月1日）
- 本日から２週間サマーキャンペーンを開始致しました。
- （2014年7月1日）
- お中元特集
- （2014年5月1日）
- 11月開催美味しいご飯フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年11月7日）
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特集コンテンツ
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モリブデンジⅡ鍋の特徴
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薄刃包丁の特徴と用途
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砥石の普及と種類
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魚のおろし方
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包丁の基礎知識
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飲食店開業に必要な事前準備
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アジアの味を作り出すもの
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シェフの為の鍋ストウブ
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店作りはオーナーのコンセプト
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開業時の内外装費は極力抑える
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器の扱い方と基本
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BISTRO 三層グラッド鍋シリーズ
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特殊包丁の特徴と用途
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飲食店経営という仕事
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テーブルセッティングのマナー
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飲食店経営の魅力とは
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器のサイズと種類
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業務用ステンレス鍋の特徴
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好立地条件も店のコンセプト次第
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和包丁の柄と種類
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和包丁の伝統と種類
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人造砥石の製造工程
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開業時の設備費や厨房機器は？
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出刃包丁の特徴と用途
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ガラスの種類
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鉄鍋の特徴
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飲食店に向いている人とは？
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銅鍋の特徴
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洋食器を揃える際のポイント
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アルミ鍋の特徴
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飲食店開業の心得
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包丁の持ち方と動かし方
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売れる店の秘訣は「付加価値」
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包丁の材質
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カマをおろし刺身にする
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老舗陶器ブランドの製造工程
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ル・クルーゼ 美味しさの秘密
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器の種類と基礎知識
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カフェ開業のエリアと物件探し
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刺身包丁の特徴と用途