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カネスズセラミックス 24cmスープ
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ゼリ ソルトミル
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VICTORINOX（ビクトリノックス） ポテトピーラー ６cm
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Bew（ベウ） ワインボトルラック L
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StoLzLe LauSitz（シュトルツル ラウンジッツ） スペシャリティ シャンパン 6個入りセット
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VICTORINOX（ビクトリノックス） シェフナイフ 20cm
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
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ソムリエコルク抜き
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥2,000
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柳宗理 テーブルスプーン 12個入りセット
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥7,200
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ティファール ネオ フィグノワールセット 5
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柳宗理 ティースプーン 12個入りセット
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VICTORINOX（ビクトリノックス） シェフナイフ（牛刀）RD 25cm
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VICTORINOX（ビクトリノックス） シェーピングナイフ RD 5cm
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Borgonovo（ボルゴノヴォ） パンドラ 2.2L 6個入りセット
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イッタラ ティーマ マグ 400cc ホワイト
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VETRI DELLE VENEZIE（ヴェトリデッレ ヴェネツィエ） マーキュイーズ 430ハイボール 6個入りセット
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木村硝子 うすはりコンパクト450cc タンブラーグラスギフトセット（2個入り）
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット フレッシュ
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） アイボリー ピラー4x9 ギフトボックス入り
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お茶 静岡茶 40g １箱入セット
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット トロピカル
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木村硝子 うすはりコンパクト390cc オールドグラスギフトセット（2個入り）
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木村硝子 うすはりコンパクト270cc オールドグラスギフトセット（2個入り）
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キッチン＆グラスウェア・調理器具
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カネスズセラミックス 飯器
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定価：¥¥1,150
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カネスズセラミックス 27cmパーティープレート
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定価：¥¥4,300
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ル・クルーゼ シリコン マルチハートカップセッ ホワイト
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80S 胡椒(スキ)
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カネスズセラミックス 24cmスープ
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カネスズセラミックス めん丼受皿（黒ゆず）
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カネスズセラミックス 多用丼
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カネスズセラミックス そば猪口
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モリブデンジ2プラス 外輪鍋 33cm 蓋無 ノンスティック
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ストウブ カウココット
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カネスズセラミックス 10.5cmボール
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カネスズセラミックス 24cmミート（Hiwa）
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18−8 プロシェフ IH 寸胴鍋 22cm 蓋無
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マトファー シェフイノックス 18-10 フライパン 30cm
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カネスズセラミックス 22cmスープ
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モリブデンジ2 テーパーパン 21cm
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定価：¥¥5,100
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デバイヤー アフィニティ 鍋蓋 20cm
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定価：¥¥5,900
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ポリプロピレン 手付 水マス 1L
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ル・クルーゼ マルチボール 15cm（2個入） オレンジ
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カネスズセラミックス 36cmテゴラ スレンダープレート
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定価：¥¥3,400
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ストウブ ピコ・ココット オーバル 29cm ブラック
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定価：¥¥37,000
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18−10 ロイヤル フライパン 20cm
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カネスズセラミックス 3.8取丼
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カネスズセラミックス 23cmプラター
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ストウブ ラムカン（2個入） オレンジ
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カネスズセラミックス 箸置 木の葉
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定価：¥¥5,040
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カネスズセラミックス 5.0大茶
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定価：¥¥1,150
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モリブデンジ2 揚鍋 36cm
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モリブデンジ2プラス ヤットコ鍋 21cm ノンスティック加工
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カネスズセラミックス 7 1/2”キャセロール（身）
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ビストロ 三層クラッド 浅型片手鍋 21cm 蓋無
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カネスズセラミックス 4 1/2”ココット（フタ）
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定価：¥¥25,000
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18−8 プロシェフ IH 浅型片手鍋 20cm 蓋無
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カネスズセラミックス 7 1/2”キャセロール（フタ）
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BISTRO 三層グラッド鍋シリーズ
ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。扱いやすさを追求した信頼の日本製。鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。しかし、近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められています。BISTROシリーズは三層グラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。一般のご家庭でも愛用者が増えている優れ鍋です。
（2015年6月22日）続きを読む -
イタリアン・ベジ丼のレシピ
彩りを考えながら野菜を選ぶと楽しいですよ。いろんな色を入れることや、生で食べるものや焼くもの、ボイルするものなどいろんな食感があるようにすると見た目にも食べても楽しいプレートに仕上がります。マジックソルトはハーブなどが入った塩です。万能なので、ぜひお試しください。
（2015年10月18日）続きを読む -
たまごハンバーグドッグ
たまごハンバーグドッグのレシピです。ふわふわたまごのフィリングと柔らかめに仕上げたハンバーグなのでパンに挟んでもとっても食べやすいです。ハンバーグのソースがパンに染み込んで絶品です。ハンバーグのタネが中途半端に余ってしまった時などにも使えますよ。
（2015年8月11日）続きを読む -
明太子クリームと大葉のスパゲッティのレシピ
明太子クリームと大葉のスパゲッティのレシピ。明太子クリームと大葉がとてもマッチします。カイワレ大根なども添えると尚、さっぱり頂けます。超簡単で超美味しいから試してみてね。
（2015年10月25日）続きを読む -
豆乳花のレシピ
豆乳のイソフラボンには抗酸化作用やアンチエイジング効果、黒蜜にはビタミン、ミネラルがたっぷり！女性に嬉しいスイーツです♪
（2015年11月12日）続きを読む -
トルコ料理、ドルマのレシピ
世界３大料理のひとつ、トルコ料理です☆ パプリカの中に肉詰め … 続きを読む
（2015年12月25日）続きを読む -
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（2015年7月16日）続きを読む -
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オニオングラタンスープのレシピ。たまねぎの甘味と香ばしさがポイント！玉ねぎが飴色になるまでじっくり炒めます。とっても美味しいです！
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さっぱり鶏そばのレシピ
さっぱり鶏そばのレシピ。しっとりと火を入れた鶏ささみをのせた、やさしい味の麺です。白いスープは牛乳を使いトマトをトッピングして、コクがありさっぱりとした味わいです。
（2015年9月28日）続きを読む -
棒棒鶏（バンバンジー）のレシピ
棒棒鶏（バンバンジー）のレシピ。鶏肉をしっかりと柔らかい食感で仕上げる為に、少ない水分で蒸しゆでにします。こうするとうまみが逃げず、フライパンの中に上がる蒸気でむらなく火も通ります。その名の通り、ゆでた鶏肉をたたくことで、口当たりがぐっとよくなります。
（2015年7月3日）続きを読む -
豆腐入り和風ハンバーグのレシピ
ネギのサクサク感がおいしい。ヘルシーな和風アレンジのハンバーグ。
（2015年8月17日）続きを読む -
梅ささみフライのレシピ
さっぱり食べれるささみフライのレシピです。山芋、青しそ、梅干入りでソースなしでおいしく食べれます。
（2015年9月11日）続きを読む -
鶏のつけつゆの大根そばのレシピ
鶏のつけつゆの大根そばのレシピ。糖質をセーブし、しっかりエネルギーに変換。糖質をセーブするには麺やご飯の量を減らし、野菜などでかさを出します。おすすめは「大根そば」。糖質をスムーズにエネルギーに変えるため、ビタミン＆ミネラル豊富な色の濃い野菜もあわせて取ると尚良し。また鶏肉にはエネルギー代謝を促すたんぱく質が豊富です。つけつゆには、七味や山椒などの辛みをプラスしても。
（2015年6月26日）続きを読む -
しめじ入りスンドゥブチゲのレシピ
しめじ入りスンドゥブチゲのレシピ。キムチをごま油で炒めてから豆腐を加えて煮るのが、こくを出すポイント。卵黄をからめて、辛さをマイルドに。約15分でできるお手軽で美味しい料理。スタミナ回復します！
（2015年6月25日）続きを読む -
包丁の持ち方と動かし方
料理をつくるのに、包丁を欠かすことはできません。単に材料を切るというだけでなく、包丁の技術いかんで、おいしくできるかどうか決まると言って良いほどです。ましてやプロの調理師は、包丁の技術がなければお客様からお金を頂ける料理をつくることはできません。
（2014年6月21日）続きを読む -
包丁の基礎知識
包丁を深く識るためには、形だけでは伝えられないものがある。製造法、鋼材の種類、構造・・。包丁に使われる鋼材一つとっても、時代の中で、新しい要素が生まれ、普及している。それでも昔ながらの製法、素材が今も使われる理由を考える上で、包丁の基礎を識ることは無駄ではない。自分に合った包丁を選ぶ為にも是非学んでおきたい基本をご紹介します。
（2015年7月29日）続きを読む -
ガーリックシュリンプのレシピ
エビは殻付きのままでも構いません。お好みで☆ビールが欲しくなる一品です(*^^)v
（2015年11月21日）続きを読む -
手作りシューマイ3種 のレシピ
蒸し器いらず！シューマイを手作りしてみませんか。お家でもジューシーで美味しいシューマイが作れるんです。
（2015年12月12日）続きを読む -
キャベツ入り参鶏湯（サムゲタン）のレシピ
キャベツ入り参鶏湯（サムゲタン）のレシピ。ホロッと骨からはずれてくる鶏肉。さっぱりとしたスープ「参鶏湯」韓国のスタミナ料理です。本来は丸鶏に高麗人参やもち米や栗、なつめなどを入れて煮込むのですが、骨付きもも肉とキャベツを入れてスープ仕立てにアレンジしました。作り方はいたってシンプル！材料を煮込むだけ！キャベツが入りビタミンもたっぷりです。
（2015年9月24日）続きを読む -
焼き鮭とクリームチーズのブルスケッタ
サクサクのガーリックバケットに鮭とクリームチーズの塩味がとーってもよく合います。味付けいらず！簡単にかわいいおつまみの出来上がりです。
（2015年10月23日）続きを読む -
飲食店に向いている人とは？
飲食店を経営する上で「本人の適正」というのは大切な性向要素。ここでは「飲食店に向いているか」「経営者に向いているか」という２つの視点から、自己チェックを行ってみよう。
（2015年6月25日）続きを読む -
ドライカレーと手作りピクルスのレシピ
ひき肉と玉ねぎがソースと一体となってご飯に絡み絶品です。カレー粉と簡単な調味料ですぐに完成。手作りピクルスとの相性もバツグンです。
（2015年11月11日）続きを読む -
銅鍋の特徴
鍋に使われる材質の中で最も高い熱伝導を誇る銅鍋は、鉄の5倍、ステンレスの24倍の熱伝導率を誇り、突出しており、他にはない使用感を味わえます。
（2015年6月20日）続きを読む -
回鍋肉炒めのレシピ
回鍋肉炒めのレシピと作り方。回鍋肉になくてはならない材料といえば、旨みたっぷりの豚バラ肉。炒める前にさっとゆで余分な脂や臭みを抜くことが肝心
（2015年7月15日）続きを読む -
2種のチーズとバジル香るケーキサクレ
パルメザンチーズでコクがアップ、クリームチーズは具材で味わうケーキサクレです。中身の野菜などの具材は自由自在♪野菜嫌いのちびっ子も食べられるかも？？
（2015年10月21日）続きを読む
ベーコンの塩分があるため、ほとんど調味料はいりません。１品で何品目も摂れて栄養満点です。 -
開業時の内外装費は極力抑える
物件費用について開業資金の多くを占めるのは、内外装費です。そのポイントについて解説します。
（2015年8月18日）続きを読む -
ロミロミサーモンのレシピ
ロミロミとは「マッサージする」という意味のハワイの言葉です。材料を手で優しくマッサージするように和えるお手軽サラダです。
（2015年12月16日）続きを読む -
ガラスの種類
ファイバリットキッチンでも多くを取り扱うガラス製品の種類をお伝えします。
（2014年8月10日）続きを読む -
売れる店の秘訣は「付加価値」
売れる店の秘訣は「付加価値」。成熟期を迎え過当競争にある、いまのカフェ業界。勝っている店の秘訣は「付加価値」にあり。
（2015年6月27日）続きを読む -
ポテトサラダのレシピ
ポテトサラダのレシピと作り方。じゃがいもをゆでたら、水けをきって再び火にかけ、粉がふくまでからいりすることが大切。こうして余分な水分をとばしておくとマヨネーズがしっかりとなじみ、水っぽくなりません。
（2015年7月15日）続きを読む
- 11月開催美味しいご飯フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年11月7日）
- 10月開催フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年10月3日）
- 美味しいごはん！フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年9月1日）
- フードコーディネーターを随時募集しております！
- （2015年8月7日）
- フードコーディネーターによる【美味しいごはん】がスタート！！
- （2015年8月1日）
- ブランド食器を約500アイテム追加
- （2015年8月1日）
- お歳暮特集
- （2014年11月1日）
- 鍋のセットをラインナップ！！
- （2014年9月1日）
- 本日から２週間サマーキャンペーンを開始致しました。
- （2014年7月1日）
- お中元特集
- （2014年5月1日）
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ル・クルーゼ 美味しさの秘密
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シェフの為の鍋ストウブ
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開業時の内外装費は極力抑える
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モリブデンジⅡ鍋の特徴
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人造砥石の製造工程
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器のサイズと種類
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飲食店に向いている人とは？
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飲食店開業に必要な事前準備
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包丁の持ち方と動かし方
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店作りはオーナーのコンセプト
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売れる店の秘訣は「付加価値」
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洋食器を揃える際のポイント
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薄刃包丁の特徴と用途
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砥石の普及と種類
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開業時の設備費や厨房機器は？
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飲食店開業の心得
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出刃包丁の特徴と用途
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アジアの味を作り出すもの
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アルミ鍋の特徴
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業務用ステンレス鍋の特徴