プルコギ丼レシピ

2015年6月23日プルコギ丼

鶏がらベースであっさりピリ辛ご飯の上に、ビタミンB１豊富な豚肉がたっぷり!!夏バテ防止にどうぞ。

【材料/2人分】 〈炊き込みご飯材料〉

◆米・・1合
◆キムチ・・・100ｇ
◆豆もやし・・・100ｇ
◆鶏がらスープの素・・・小さじ1
◆しょう油・・・小さじ1

〈プルコギ材料〉

◆豚肉・・・250ｇ
◆しょう油・・・大さじ2
◆みりん・・・大さじ1
◆砂糖・・・大さじ1
◆ラー油・・・小さじ2 ◆白ごま、のり・・・お好みで

【作り方】

1.豆もやしは洗って、水を切り、キムチは細かく刻む。

2.炊飯器に米、キムチ、調味料、水を入れて軽く混ぜ、もやしをのせて炊く。

3.豚肉を3cmくらいに切り、プルコギ用調味料の半量で5分漬け込む。

4.フライパンを熱し、油をひかずに3を強火で炒め、残りの調味料を加え煮詰める。

5.器に炊き込みごはんを盛り、プルコギ、キムチ（分量外）、白ごま、のりをのせて出来上がり。

※鶏がらベースであっさりピリ辛ご飯の上に、ビタミンB１豊富な豚肉がたっぷり!!夏バテ防止にどうぞ。

2015年6月23日

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