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ココット・ジャポネーズはサイズの長い食材を調理するのにも便利な円錐形の鍋。熱伝導率がよく、素材の持つおいしさを引き出して料理をおいしく仕上げるル・クルーゼの鋳物ホーローウェア。ほぼすべての種類において「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」の調理法が可能です。

ココット・ジャポネーズは内径、18cm、22cm、24cm、27cm、の他、チェリーレッド、オレンジ、ディジョンイエロー、フルーツグリーンと用途や好みに合わせた幅広い種類があり、鍋底、側面から熱を伝え、鍋の中全体を均一に温め、食材のうまみをじっくり引き出します。煮崩れしにくくきれいに仕上げます。お鍋を丸ごとオーブンに入れることができるのも鋳物ホーローの特徴です。

お鍋にセットするだけのスチーマーを使えば、簡単に蒸し料理ができます。お肉やお魚もヘルシーに仕上げます。