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ソースパン(鋳物ホーロー) | キッチン用品 ギフト通販｜フェイバリットキッチン
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ソースパンは熱伝導率がよく、素材の持つおいしさを引き出して料理をおいしく仕上げるル・クルーゼの鋳物ホーローウェア。ほぼすべての種類において「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」の調理法が可能です。
 
ソースパンは内径、18cm、と小ぶりなサイズですので、テーブルでフォンジュをしたり、リゾットを炊いたりするのに最適です。カラーはチェリーレッド、オレンジ、ディジョンイエロー、フルーツグリーンの4種類があり、鍋底、側面から熱を伝え、鍋の中全体を均一に温め、食材のうまみをじっくり引き出します。煮崩れしにくくきれいに仕上げます。お鍋を丸ごとオーブンに入れることができるのも鋳物ホーローの特徴です。
 
熱伝導に優れた鋳物ホーローは、冷たさもキープできるのでお料理やデザートを冷やしたい時に便利。ワインクーラーとしても利用可能です。

ル・クルーゼ

ル・クルーゼ-スシリーズソースパン(鋳物ホーロー)
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