◎特徴

ココット・ジャポネーズはサイズの長い食材を調理するのにも便利な円錐形の鍋。熱伝導率がよく、素材の持つおいしさを引き出して料理をおいしく仕上げるル・クルーゼの鋳物ホーローウェア。ほぼすべての種類において「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」の調理法が可能です。

◎用途

ココット・ジャポネーズは内径、18cm、22cm、24cm、27cm、の他、チェリーレッド、オレンジ、ディジョンイエロー、フルーツグリーンと用途や好みに合わせた幅広い種類があり、鍋底、側面から熱を伝え、鍋の中全体を均一に温め、食材のうまみをじっくり引き出します。煮崩れしにくくきれいに仕上げます。お鍋を丸ごとオーブンに入れることができるのも鋳物ホーローの特徴です。

お鍋にセットするだけのスチーマーを使えば、簡単に蒸し料理ができます。お肉やお魚もヘルシーに仕上げます。

◎鋳物ホーローウェア

本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーロー加工が、煮物、揚げ物、炒め物とどんあ料理にも真価を発揮。永く付き合える美しい本物です。

◎鋳物ホーローウェアの特徴

●ムラのない熱回りで煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する料理に最適です。

●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。>●平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。

●弱火で調理ができ、経済的です。>●酸に強く、繰り返し使用してもにおいや色が染みつきません。

●美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、そのままテーブルウェアとしてもご活用頂けます。

●フタのツマミは190℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのままオーブンに入れられます。

◎ご注意事項

200V電磁料理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止、安全面からボリュームは中以下で、緑の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。また、IH調理機の仕様によっては、小さいサイズがご使用頂けない場合がございます。