受賞メダルはありません。

◎特徴

ココット・オーバルはサイズの長い食材を調理するのにも便利な円錐形の鍋。熱伝導率がよく、素材の持つおいしさを引き出して料理をおいしく仕上げるル・クルーゼの鋳物ホーローウェア。 ほぼすべての種類において「煮る」「炊く」「蒸す」「焼く」「炒める」の調理法が可能です。

◎用途

ココット・オーバルは内径、23cm、25cm、27cm、の他、チェリーレッド、オレンジ、ディジョンイエロー、フルーツグリーンと用途や好みに合わせた幅広い種類があり、鍋底、側面から熱を伝え、鍋の中全体を均一に温め、食材のうまみをじっくり引き出します。煮崩れしにくくきれいに仕上げます。お鍋を丸ごとオーブンに入れることができるのも鋳物ホーローの特徴です。

鶏1羽丸ごと入るココット・オーバルなら、大き目の食材もそのまま、美しく仕上げることができます。また、しっかりとした厚みがある鋳物ホーローは保温性に優れているので油の温度が下がりにくく少ない油でもカラッと揚げることができます。中までよ く火が通り、外はきれいな色に仕上がり、食材の色が美しく映えます。

◎鋳物ホーローウェア

本体に鋳物を使用し、複数層のホーローを焼き付けたずっしりとした重さ、厚みが、ル・クルーゼのおいしさの秘密。保温性が抜群で、エナメル質のホーロー加工が、煮物、揚げ物、炒め物とどんあ料理にも真価を発揮。永く付き合える美しい本物です。

◎鋳物ホーローウェアの特徴

●ムラのない熱回りで煮物や揚げ物、炊飯まで、微妙な火加減を要する料理に最適です。

●保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。

●平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。

●弱火で調理ができ、経済的です。

●酸に強く、繰り返し使用してもにおいや色が染みつきません。>●美しいデザインとカラーはキッチンを明るく演出し、そのままテーブルウェアとしてもご活用頂けます。

●フタのツマミは190℃までの耐熱性を持ち、フタ付きのままオーブンに入れられます。

◎ご注意事項

200V電磁料理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止、安全面からボリュームは中以下で、緑の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。また、IH調理機の仕様によっては、小さいサイズがご使用頂けない場合がございます。