柳宗理 鉄　フライパン（蓋付）18cm は、　単品販売商品です。使いやすくあきのこないシンプルなデザイン。素材は丈夫で清潔な18-8ステンレスを基本にして用途に応じパンチング材、エキスパンドメダル、ブルーテンパ材、使いやすく耐久性があるものとなっています。フライパンはブルーテンパ材を使用しています。ブルーテンパ材はフライパンなどを作るために開発された材料で、鉄板の表面を焼き入れ（酸化）させてありほかの鉄板材料と比べ錆びにくく、加工性が優れています。使用開始時に焼き込みが必要ですが一度油が馴染めば大変耐久力があり長く使用できます。