◎ピコ・ココット

鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水料理も可能です。

◎ポール・ボキュース氏も絶賛！

現在のフランス料理の潮流を創り、約40年に渡りミシュラン三つ星を維持。世界で最も有名なレストラン「ポール・ボキューズ」のオーナーシェフであり5つものブラッセリーを率いる彼は、「私の料理の秘密がひとつしかなかったとしたらそれはこの美しい製品だろう」と絶賛するほどの愛用家である。

◎ご注意事項

200V電磁料理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止、安全面からボリュームは中以下で、緑の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。また、直径10〜14cmなどの小さい鍋は、電磁料理機にかからない場合もございます。