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トルコのライスプリン ストラッチのレシピ


ストラッチのレシピ

◎トルコのライスプリン ストラッチのレシピ

トルコの代表的なお菓子である「ストラッチ」。ご飯の粘りで固めるため卵やゼラチン等もいりません。

手軽に作れるライスプリンです。

 

【材料】2人分

ご飯(冷ご飯もOK)…大4

牛乳…300ml

砂糖…大2

(お好みで)

シナモンパウダーやバニラエッセンス…少々

 

【作り方】

1.小鍋に牛乳を沸かして砂糖を入れ溶かす。

ストラッチのレシピ

2.1にご飯を入れて中火で焦がさないように煮る。お粥を作る感覚で。

ストラッチのレシピ

3.とろみが出てお粥状になれば耐熱皿に移し、200℃のオーブンで焦げ目をつける。

4.冷蔵庫で冷やしてできあがり。

 

焦げ目はつけなくてもOKです。

優しい甘さとご飯のもちもち感がクセになります。

お子様に好まれる味かも

ぜひお試しください

 

 

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この記事の執筆者

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

病院、社員食堂の管理栄養士の経験から見た目にも美味しい食事作りを目指すため勉強を開始、2013年フードコーディネーター2級を取得しました。日々の食事でも健康に美味しく、そして料理が並んだ食卓を見たら元気が出る。そんな食事作りを目指しています。

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