豆乳花のレシピ

2015年11月12日豆乳花のレシピ

中国うまれのヘルシースイーツです。優しい甘さで沢山食べても罪悪感無し☆

白砂糖を使っていないので小さいお子さんにも安心して食べてもらえます。卵や乳製品にアレルギーある方にもおすすめです(^o^)

びっくりするくらい簡単にできます！

♠材料♠

調整豆乳　　・・・２７０ｍｌ

三温糖　　　・・・小さじ１

粉ゼラチン　・・・５ｇ

水　　　　　・・・６０ｍｌ

黒蜜　　　　・・・好きなだけ

きな粉　　　・・・好きなだけ（三温糖を好みの甘さに加え、塩少々いれておく）

♠作り方♠

１．粉ゼラチンを水６０ｍｌと合わせておく。

２．豆乳を耐熱容器にいれてレンジで３０秒ほどチンしてぬるめに温める。三温糖をやさしく混ぜて入れて溶かします。泡ができなようにスプーンなどでそっと混ぜるくらいでOK。

３．ゼラチンを１０秒くらいチンして、溶けたら豆乳と合わせます。このときもスプーンでそーっと。

４．冷蔵庫で３時間以上冷やします。

５．お皿に盛り付けて、黒蜜ときな粉をお好みの量かけてどうぞ♪

2015年11月12日

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早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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