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StoLzLe LauSitz（シュトルツル ラウンジッツ） タンブラー 352 6個入りセット
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定価：¥¥4,320
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カネスズセラミックス 27cmディナー（Hiwa）
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定価：¥¥2,700
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コルク抜き ウイング型 クローム
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥1,100
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VICTORINOX（ビクトリノックス） ポテトピーラー ６cm
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥800
販売価格：¥521
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ル・クルーゼ テーブルモデルギフトセット
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥3,500
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ゼスト ペッパーミル
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥7,000
販売価格：¥5,392
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ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ チェリーレッド
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥2,300
販売価格：¥1,953
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ル・クルーゼ グルメスパチュラVS （M）チェリーレッド
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販売価格：¥1,824
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カネスズセラミックス 24cmミート
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
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ル・クルーゼ ココット・ジャポネーズ 24cm オレンジ
総合ﾗﾝｷﾝｸﾞ
定価：¥¥35,000
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VICTORINOX（ビクトリノックス） FCブレッドナイフ 21cm グリーン
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VICTORINOX（ビクトリノックス） ペティーナイフ 波刃BK 10cm
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VICTORINOX（ビクトリノックス） gMぺティーナイフ 8cm
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VICTORINOX（ビクトリノックス） gMぺティーナイフ 10cm
包丁・ハサミ
¥5,853 - SOLD OUT - -
イッタラ アイノ・アアルト タンブラーS 220cc ウォーターＧ(単品)
グラスバリエ
¥960 - SOLD OUT - -
Borgonovo（ボルゴノヴォ） ロージー ビアマグ 6個入りセット
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BorMioLi Luigi（ルイジ・ボリミオリ） ウィンテージ デカンタ 6個入りセット
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¥23,040 - SOLD OUT - -
VETRI DELLE VENEZIE（ヴェトリデッレ ヴェネツィエ） バゲッティ 340オールド 6個入りセット
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BorMioLi Rocco（ロッコ・ボリミオり） イプシロン カラフェ1.0 6個入りセット
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RIEDEL（リーデル） ヴィノム 8 シャンパーニュ 2個入りセット
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今治産タオル 今治産羽衣ギフトフェイスタオル 54個入セット
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット フルーツ
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木村硝子 うすはりコンパクト500cc ゾンビグラスギフトセット（2個入り）
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定価：¥¥3,600
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お茶 狭山茶 40g 50箱入セット
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RIEDEL（リーデル） ヴィノム 15 キアンティ 2個入りセット
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木村硝子 うすはりコンパクト380cc ゾンビグラスギフトセット（2個入り）
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） ピンク ピラー4x9 ギフトボックス入り
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お茶 狭山茶 40g 1箱入セット
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） 桜ピラー3x4
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キューブアレンジギフト ホワイト
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット フレッシュ
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木村硝子 うすはりコンパクト270cc オールドグラスギフトセット（2個入り）
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LEDキャンドル LUMINARA（ルミナラ） ピンク ピラー3.5x7 ギフトボックス入り
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YANKEE CANDLE サンプラー3個・ホルダーセット グッドスリープ
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キッチン＆グラスウェア・調理器具
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カネスズセラミックス 7cm千代口
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カネスズセラミックス 6.0皿
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CRYSTAL DARQUES（クリスタル・ダルク） ロンシャン ワイン120 6個入りセット
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RIEDEL（リーデル） リーデル オー 0 カベルネ 2個入りセット
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カネスズセラミックス 33cmだんご三つ仕切り皿
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カネスズセラミックス ステージ ボール（フタ）（ハマ付き）
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ビストロ 三層クラッド 寸胴鍋 27cm 蓋無
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ル・クルーゼ ラムカン・ダムールS(フタ付) チェリーレッド
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柳宗理 サービスフォーク 12個入りセット
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カネスズセラミックス 紅茶碗（WHITE STONE）
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ル・クルーゼ トラディッション ココット・ロンド 18cm マットブラック
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カネスズセラミックス デミタス碗
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カネスズセラミックス 27cmディナー（パステルオレンジ）
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ル・クルーゼ トラディッション ココット・ロンド 22cm チェリーレッド
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カネスズセラミックス 6 1/2”キャセロール（身）
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BorMioLi Rocco（ロッコ・ボリミオり） カードロ フルート 3個入りセット
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ル・クルーゼ アイスクーラースリーブ ブラック
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18−8 入れ子式メジャーカップ 500cc
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¥972 - SOLD OUT - -
ル・クルーゼ トラディッション ココット・ロンド 22cm ホワイト
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ストウブ ピコ・ココット ラウンド 28cm マスタード
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¥27,312 - SOLD OUT - -
モリブデンジ2 寸胴鍋（目盛付）36cm 蓋無
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¥18,800 - SOLD OUT - -
カネスズセラミックス 10.5cmボール
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カネスズセラミックス 飯器
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カネスズセラミックス 6 1/2”パン
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イッタラ ウルティマ ツーレ レッドワイン 230cc (単独)
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すだちで作る鶏の南蛮漬け
酸味の好きな方は盛り付けの時にスダチを絞ってもよいですし、皮を削っても香よく仕上がります。
（2015年9月17日）続きを読む
もちろん、スダチのないときはお酢で作ってもおいしくできます。麺つゆを使った覚えやすい配合で作りやすいですよ。 -
アボカドディップのバーニャカウダ
アボカド好き必見！バーニャカウダにアボカドを丸ごと使用しました。野菜をたっぷり食べたい時におススメです。
（2015年10月27日）続きを読む -
とんこつ風豆乳ラーメンのレシピ
とんこつ風豆乳ラーメンのレシピ。豆乳を使って蛋白質をしっかりと摂ることができ、栄養バランスがとても良いレシピです!
（2015年6月26日）続きを読む -
鶏だしあんかけチャーハンのレシピ
柔らかささみがたっぷり乗った、鶏の旨味たっぷりのあんかけチャーハンです。
（2015年9月28日）続きを読む -
ソーセージとエリンギの豆腐ピザのレシピ
生地の材料を合わせてこねたら、寝かせる必要なし！のお手軽ピザです。お子様にも簡単に作ることができます。豆腐を生地に加えることで食感が軽く、またヘルシーに仕上がります。お好みの具材をトッピングしておやつに、軽食に、ぜひどうぞ。
（2015年10月19日）続きを読む -
ドライトマトとクリームチーズのししゃもマリネのレシピ
焼いたししゃもを酸味がきいたマリネドレッシングに漬けこみ、おしゃれな副菜に仕上げました。頭から丸ごと頂けるししゃもはカルシウムが豊富です。クリームチーズやバジルと合わせることでよりカルシウムが強化され栄養バランスがととのった一品に仕上がっています。ワインのお供にもぴったりです。
ドライトマトは自宅でも簡単に作れます。ミニトマトを半分に切り、天板などに並べ、真夏の炎天下に丸2日天日干しします。それを密封袋に入れておくと、冷凍庫で2～3ヶ月保存できます。
（2015年10月14日）続きを読む -
トルコ料理、ドルマのレシピ
世界３大料理のひとつ、トルコ料理です☆ パプリカの中に肉詰め … 続きを読む
（2015年12月25日）続きを読む -
ピリ辛チキンのレシピ
ピリ辛チキンのレシピ。袋に鶏肉と調味料を入れてもみ込んで、あとは焼くだけの簡単レシピです。
（2015年9月15日）続きを読む -
ポテサラとたまごのガレット
カリカリもちもちの生地に熱で柔らかくなったポテサラがとにかく合う！そば粉があればあとは冷蔵庫にある材料で簡単に作れます。
（2015年11月5日）続きを読む -
パプリカの肉詰め料理のレシピ
パプリカの肉詰め料理のレシピ。たっぷりと具を詰め込んだパプリカをビーフブイヨンでで煮込みサワークリームでコクを増すヨーロッパの料理とっても美味しいですよ。
（2015年6月29日）続きを読む -
長芋しそつくねのレシピ
少し扱いにくいですが、出来上がりも柔らかくてふんわり仕上がります。味付けを薄味にすると幼児食にも向いていますよ。
（2015年9月22日）続きを読む -
レタスのれんこん入りひき肉あんかけのレシピ
レタスのれんこん入りひき肉あんかけのレシピ。ひき肉は必ず赤身をチョイス。食物繊維やビタミンが豊富なれんこんを加えてボリュームアップ。シャキシャキの口当たりも楽しい、ヘルシーでとっても美味しいメニューです。
（2015年7月1日）続きを読む -
鶏のつけつゆの大根そばのレシピ
鶏のつけつゆの大根そばのレシピ。糖質をセーブし、しっかりエネルギーに変換。糖質をセーブするには麺やご飯の量を減らし、野菜などでかさを出します。おすすめは「大根そば」。糖質をスムーズにエネルギーに変えるため、ビタミン＆ミネラル豊富な色の濃い野菜もあわせて取ると尚良し。また鶏肉にはエネルギー代謝を促すたんぱく質が豊富です。つけつゆには、七味や山椒などの辛みをプラスしても。
（2015年6月26日）続きを読む -
ガーリックシュリンプのレシピ
エビは殻付きのままでも構いません。お好みで☆ビールが欲しくなる一品です(*^^)v
（2015年11月21日）続きを読む -
スパゲッティカルボナーラのレシピ
スパゲッティカルボナーラのレシピ。くるみ入りの濃厚なソースとさっぱりしたカイワレ大根と海苔がとてもマッチしてとても美味しいです。
（2015年10月12日）続きを読む -
旬の野菜でDE揚げ浸しのレシピ
旬の野菜でDE揚げ浸しのレシピ。旬な彩野菜が沢山で栄養も満点！ダイエットにも効果的です！。さっぱりして食べやすく、旬な野菜から手軽に沢山ミネラル補給できます。
（2015年9月9日）続きを読む -
韓国風海苔巻・キンパのレシピ
韓国風の海苔巻き、酢飯ではないので思い立ったらすぐに作れます … 続きを読む
（2015年11月10日）続きを読む -
酢豚炒めのレシピ
酢豚炒めのレシピ。甘い酸っぱいあんをからめた広東料理。揚げたての野菜と肉を手早く炒めます。
（2015年7月17日）続きを読む -
コブサラダのレシピ
具材は他に茹でた鶏肉やじゃがいもやさつまいも、オリーブやビーンズなどなんでもOK！食卓が鮮やかになりますよ。パーティーにもぴったりです(*^^)v
（2015年12月24日）続きを読む -
pile cafe DAIKANYAMA
渋谷と代官山のちょうど真ん中あたりの線路沿いにある隠れ家カフェ。pile cafe DAIKANYAMA
（2015年4月15日）続きを読む -
ドライカレーと手作りピクルスのレシピ
ひき肉と玉ねぎがソースと一体となってご飯に絡み絶品です。カレー粉と簡単な調味料ですぐに完成。手作りピクルスとの相性もバツグンです。
（2015年11月11日）続きを読む -
韓国の辛旨鍋 プデチゲのレシピ
辛旨い！プデチゲのレシピです。特にピリ辛スープが絡んだラーメンが食べだすと止まりません。
（2015年11月10日）続きを読む -
開業時の設備費や厨房機器は？
どんなお店だとしても、カフェのスタイルを取るなら、エスプレッソマシーンは必須。カフェの顔として、まずエスプレッソやカプチーノはメニューから外せないでしょう。
（2015年8月19日）続きを読む -
器の種類と基礎知識
焼き物には大きく分けて「土もの」と呼ばれる陶器と、「石もの」と呼ばれる磁器の2種類があり、土の種類と焼成温度が異なります。
（2014年6月15日）続きを読む -
棒棒鶏（バンバンジー）のレシピ
棒棒鶏（バンバンジー）のレシピ。鶏肉をしっかりと柔らかい食感で仕上げる為に、少ない水分で蒸しゆでにします。こうするとうまみが逃げず、フライパンの中に上がる蒸気でむらなく火も通ります。その名の通り、ゆでた鶏肉をたたくことで、口当たりがぐっとよくなります。
（2015年7月3日）続きを読む -
青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ
青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ。歯ざわりのいいピーマンと食感をそろえるため、肉は太めの棒状に切ります。厚みがあるぶん、味がなじみにくいので、下味は手でしっかりともみ込み、調味料を残らずしみこませて。
（2015年7月8日）続きを読む -
業務用ステンレス鍋の特徴
スレンレス鍋の特徴。もともとスレンレスは重く、熱伝導が悪いため、鍋には向かないと思われていました。しかしそれを補う耐久性や多層鋼による熱伝導の改善、軽量化、電磁調理器（IH）の普及などにより、近年では主流となっています。食材や調理方法に合わせて最適な鍋を選びましょう！
（2015年6月20日）続きを読む -
ナシゴレンのレシピ
ご飯を焼きそばの麺に変えると、ミーゴレンになります。細めの麺でつくるとよりおいしいのでそれもおすすめです。
（2015年11月17日）続きを読む -
楽々茶碗蒸しレシピ
朝食作りにお役立ちの「卵」のお手軽メニュー。楽々茶碗蒸し。味付けはつけめんだけでOK。あつあつはもちろん、前の晩に作って冷やしておくのがおすすめ。
（2014年6月15日）続きを読む -
店作りはオーナーのコンセプト
カフェほど、オーナーの「こだわり」が店の雰囲気を左右し、お客さんへのアピール材料になる業態はありません。カフェづくりで最も大切なことは、店の「コンセプト＝店のこだわり」を決めることだと以前にもお伝えしました。それさえ頭の中でしっかりイメージできれば、半分はオープンにこぎつけたようなものです。
（2015年8月12日）続きを読む
- 11月開催美味しいご飯フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年11月7日）
- 10月開催フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年10月3日）
- 美味しいごはん！フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年9月1日）
- フードコーディネーターを随時募集しております！
- （2015年8月7日）
- フードコーディネーターによる【美味しいごはん】がスタート！！
- （2015年8月1日）
- ブランド食器を約500アイテム追加
- （2015年8月1日）
- お歳暮特集
- （2014年11月1日）
- 鍋のセットをラインナップ！！
- （2014年9月1日）
- 本日から２週間サマーキャンペーンを開始致しました。
- （2014年7月1日）
- お中元特集
- （2014年5月1日）
- 11月開催美味しいご飯フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年11月7日）
- 10月開催フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年10月3日）
- 美味しいごはん！フードコーディネーターによるレシピ企画
- （2015年9月1日）
- フードコーディネーターを随時募集しております！
- （2015年8月7日）
- フードコーディネーターによる【美味しいごはん】がスタート！！
- （2015年8月1日）
- ブランド食器を約500アイテム追加
- （2015年8月1日）
- お歳暮特集
- （2014年11月1日）
- 鍋のセットをラインナップ！！
- （2014年9月1日）
- 本日から２週間サマーキャンペーンを開始致しました。
- （2014年7月1日）
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洋食器を揃える際のポイント
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カマをおろし刺身にする
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老舗陶器ブランドの製造工程
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薄刃包丁の特徴と用途
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包丁の基礎知識
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刺身包丁の特徴と用途
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器の扱い方と基本
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アジアの味を作り出すもの
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ガラスの種類
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BISTRO 三層グラッド鍋シリーズ
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飲食店経営という仕事
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店作りはオーナーのコンセプト
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人造砥石の製造工程
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カフェ開業のエリアと物件探し
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開業時の設備費や厨房機器は？