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ガーリックシュリンプのレシピ


ガーリックシュリンプのレシピ

ハワイの定番、ガーリックシュリンプです☆シンプルだけど、くせになるおいしさ(*^^)

簡単なので、ぜひお試しください。

 

♤材料♤2人分

エビ(ブラックタイガーなど) ・・10尾

ニンニクみじん切り ・・・2片

白ワイン ・・・大さじ1

オリーブオイル ・・大さじ2

塩    ・・・指で3つかみくらい

バター  ・・・10g

コショウ ・・・少々

マジックソルト

 

 

♤作り方♤

1.エビはしっぽを残して殻を取り、背中に切り込みを入れて背ワタを取っておく。

2.水気をふいてボウルへ。白ワインを入れてなじませる。それから、白ワイン、ニンニク、塩、こしょうを入れてまぜ、30分くらい冷蔵庫で馴染ませます。

ガーリックシュリンプのレシピガーリックシュリンプのレシピ

3.フライパンを温めてエビだけを取り出して両面を焼きます。火が通れば、ニンニクが焦げないように火を弱め(ポイント!)ボウルに残ったオイルなどを入れて火を入れ、ニンニクの香りがでてきたら、バターひとかけを入れて、溶ければ出来上がりです。

4、お皿に盛り付け、マジックソルトをかければ出来上がりです。

  ブラックペッパーや、塩などでもいいです。

 

 

 

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この記事の執筆者

早朝優希

早朝優希

早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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