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ハワイのおにぎり スパムむすびのレシピ


スパムスレシピ

◎ハワイのおにぎり スパムむすびのレシピ

 

ハワイでおやつや軽食として愛されている「スパムむすび」

照り焼きにしたランチョンミートに厚めの卵焼き、そして今回は青しそをプラスして香りを良くしました。

 

【材料】5個分(分量は目安です。作りやすい量でどうぞ)

 

ご飯…1合

 

ランチョンミート…200g(5等分)

☆醤油…大1

☆みりん…大1

☆砂糖…大1/2

☆酒…大1

 

卵…2個

塩…1つまみ

 

青しそ…5枚

海苔…適量

マヨネーズ…適量(お好みで)

 

【作り方】

1.卵を割りほぐし塩1つまみを加えて薄焼き卵を焼く。少し厚めに焼くのがおススメです。(今回は卵2個を卵焼き機で2回に分けて焼きました。)

焼けたらおにぎりの個数分に切っておく。

2.☆の調味料をあわせておく。スパムはスライス、青しそは洗って茎を切り水気をきっておく。海苔は帯状にしておく。

3.フライパンに油を熱し、スパムをこんがりと焼く。

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4.焼き目がついたら合わせておいた☆の調味料を入れ照り焼きにする。

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5.ご飯をランチョンミートの大きさに合わせてにぎる。ランチョンミートの空き缶にラップをしき、ご飯を詰めて型を抜いてもOK。

(取り出したものを濡れた包丁でカットすれば簡単です。)

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6.おにぎりが包めるくらいの大きさのラップに海苔→ランチョンミート→マヨネーズ→青しそ(裏面を上に)→卵焼き→おにぎり

の順で乗せていく。

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7.全て具が乗ったら両端、上下からラップを集め、ねじりながらおにぎりの形を整える。

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少し時間をおいた方が形が馴染み、食べやすくなります。

ボリューム満点のおにぎりです。

朝食はもちろん、見た目もかわいいのでパーティーなどにもおススメです。

ぜひお試しください

 

 

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この記事の執筆者

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

病院、社員食堂の管理栄養士の経験から見た目にも美味しい食事作りを目指すため勉強を開始、2013年フードコーディネーター2級を取得しました。日々の食事でも健康に美味しく、そして料理が並んだ食卓を見たら元気が出る。そんな食事作りを目指しています。

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