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ポークビーンズのレシピ


ポークビーンズのレシピ

給食の定番、ポークビーンズです。元々はアメリカの家庭料理で白いんげん豆を使うそうです。

少しの水とたっぷりのトマトジュースで煮込むのがおいしさの秘訣です。給食のポークビーンズが好きで中学くらいからずっと作っているレシピです(^^)

大豆を使う料理って五目煮やひじき煮など、レパートリーが少ないですよね。。良質のタンパク質をたっぷり摂りましょう!!

 

♤材料♤ 作りやすい量です。写真の倍量くらいできます。

豚肉   ・・・100g

大豆水煮 ・・・1パック(155g)

玉ねぎ  ・・・1/2個

人参   ・・・1/2本

無塩トマトジュース ・・200ml

顆粒コンソメ   ・・・小さじ1.5

ケチャップ    ・・・大さじ3

砂糖       ・・・小さじ1

塩コショウ    ・・・少々

 

♤作り方♤

1.お鍋にサラダ油大さじ1弱(分量外)をいれ、豚肉を炒めます。

ポークビーンズのレシピ

2.人参、玉ねぎも入れて炒め、大豆水煮も順に入れていきます。

ポークビーンズのレシピポークビーンズのレシピ

 

3.水100cc、トマトジュース、コンソメ、ケチャップ、砂糖を入れて、弱めの中火で15~20分煮込みます。塩コショウを味を整えたら出来上がりです。

ポークビーンズのレシピ

 

 

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この記事の執筆者

早朝優希

早朝優希

早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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