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簡単ガズパッチョレシピ

2014年4月22日簡単がズバッチョ

スペイン生まれの冷静トマトスープ。パンの代わりに豆乳でとろみをつけてヘルシーに

【材料/2人分】
◆トマト・・・2個
◆プチトマト・・・3個
◆きゅうり・・・1本
◆パプリカ（赤）・・・1/2個
◆塩・・・少々
◆A｛無調整豆乳・・・100ml 赤唐辛子・・・少々｝
◆粗挽きこしょう・・・少々

【作り方】
1.トマトはざく切り、プチトマトは粗いみじん切りにする。きゅうりとパプリカは1/3量をトッピング用に5ｍｍ角に切り、残りはざく切りにする。
2.ざく切りのトマト、きゅうり、パプリカ、Aをフードプロセッサーにかけ、トロトロの状態になたら塩で味をととのえ、冷蔵庫で冷やす。
3.器に盛って粗挽きこしょうをふり、プチトマトとトッピング用のきゅうり、パプリカをちらす。

（1人分　約85キロカロリー）

2014年4月22日

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この記事の執筆者

ファイバリットキッチン

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