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楽々茶碗蒸しレシピ

2014年6月15日楽々茶碗蒸し

朝食作りにお役立ちの「卵」のお手軽メニュー。味付けはつけめんだけでOK。あつあつはもちろん、前の晩に作って冷やしておくのがおすすめ。

楽々茶碗蒸し

【材料/2人分】
◆卵（lサイズ）・・・1個
◆かに風味かまぼこ・・・4本
◆えのきだけ・・・1/2袋（約50g）
◆市販のつけめんつゆ（2倍希釈）・・・大さじ1
◆三つ葉の葉・・・適宣

【作り方】
1.かに風味かまぼこは長さを2つ～3つに切る。えのきだけは根元を切り、半分に切る。ボールに卵を割りほぐし、つけめんつゆと水1カップを加えて混ぜる。
2.耐熱を器にかにかまぼことえのきだけを等分に入れ、卵液を1/2量ずつ注ぐ。ふんわりとラップをかけ、ターンテーブルまたは直径25cmの耐熱皿の量端にのせ、レンジで3分10秒加熱し、三つ葉をのせる。

（1人分79キロカロリー、塩分1.1g）
（加熱時間3分10秒）

2014年6月15日

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この記事の執筆者

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