鶏肉のタイ風焼きビーフン

2015年9月21日ビーフンレシピ

◎鶏肉のタイ風焼きビーフンのレシピ◎

いつものビーフンとは一味違うタイ風の焼きビーフンです。

【材料】2人分

・ビーフン…150ｇ

・鶏もも肉…200ｇ

・塩コショウ…少々

・ニラ…1/2束

・パプリカ…1/2個

・ごま油…適量

(合わせ調味料)

・オイスターソース…大1

・ナンプラー…大1

・酒…大1

・砂糖…2つまみ

・おろし生姜…小1/2

【作り方】

1.鶏肉は小さめ1口大にカットし塩コショウをまぶしておく。ニラは5㎝、パプリカは細切りにしておく。

2.ビーフンは熱湯で4分茹で、ザルにあげておく。

3.調味料を合わせておく。

4.フライパンにごま油を熱し鶏肉を炒める。

ビーフンレシピ

5.2のビーフンと合わせ調味料を入れビーフンをほぐすように炒める。

ビーフンレシピ

6.ニラ、パプリカを加えさっと炒める。

ビーフンレシピ

オイスターソースとナンプラーの旨味でお箸がとってもすすみます。

ぜひお試しください

2015年9月21日

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松尾ちひろ

病院、社員食堂の管理栄養士の経験から見た目にも美味しい食事作りを目指すため勉強を開始、2013年フードコーディネーター2級を取得しました。日々の食事でも健康に美味しく、そして料理が並んだ食卓を見たら元気が出る。そんな食事作りを目指しています。

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