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かぼちゃティラミスのレシピ


かぼちゃティラミス

◎かぼちゃティラミスのレシピ

 

ティラミスにかぼちゃクリームをプラスしました。ほどよい甘みに仕上げています。

 

【材料】220mlの容器2個分

・カボチャ…1/16カット

・牛乳…大2

 

・マスカルポーネチーズ…100g

・生クリーム…100ml

・砂糖…大1.5

 

・濃い目のコーヒー…60~80ml(インスタントコーヒー小1で作りました)

・ビスケット…50g

※コーヒーとビスケットはお好みの量で調節してください。

 

・ピュアココア…適量

 

【作り方】

1.カボチャは1口大に切り軽くラップをして電子レンジ500w・5分加熱する。粗熱が取れたら皮を除き牛乳大2を加え潰しておく。かぼちゃティラミス

2.濃い目のコーヒーを入れて冷ましておく。

3.ボウルで生クリームに砂糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立てておく。

4.3の生クリームにマスカルポーネチーズを加え混ぜ合わせる。…☆

かぼちゃティラミス

5.1のカボチャペーストに4のクリームの1/3を加えよく混ぜる。…☆

かぼちゃティラミス

6.2のコーヒーにビスケットを浸す。…☆

かぼちゃティラミス

7.☆3種を交互に容器に入れていく。ビスケット→クリーム→かぼちゃクリーム…

8.最後にピュアココアをふりかける。

かぼちゃティラミス

 

かぼちゃの優しい甘みにほろ苦いコーヒーがよく合います。

ハロウィンメニューにもおススメです。

ぜひぜひお試しください

 

 

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この記事の執筆者

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

松尾 ちひろ

病院、社員食堂の管理栄養士の経験から見た目にも美味しい食事作りを目指すため勉強を開始、2013年フードコーディネーター2級を取得しました。日々の食事でも健康に美味しく、そして料理が並んだ食卓を見たら元気が出る。そんな食事作りを目指しています。

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