タンドリーチキンのレシピ

2015年11月24日タンドリーチキンのレシピ

カレーの香りがしみこんだ鶏肉料理です。ヨーグルトの効果で胸肉でもしっとり柔らかです(^^)v

ヨーグルトの酸味が気にならないように最小限に合わせています。甘さは砂糖でなくはちみつがおすすめです。香辛料とよくなじみ、つやもでます☆

♢材料♢

鶏胸肉（ささみやもも肉でも）・・・３００～４００ｇ（胸肉なら１枚３００ｇです）

[漬けこみ液]

　　無糖ヨーグルト・・・大さじ３

　　ケチャップ　　・・・大さじ２

　　ウスターソース・・・大さじ１

　　カレーパウダー・・・大さじ１

　　はちみつ　　　・・・大さじ１

　　塩コショウ　　・・・少々

付け合せの野菜はお好みのものを。

♢作り方♢

１．鶏肉はそぎ切りにし、塩コショウをし、漬け込み液を合わせてビニール袋に入れてもみこみ、一晩おきます。朝漬け込んで、夜に焼くのでもOK。

２．鉄板に並べ、袋に残っている漬け込み液も上に塗ります。１８０度に予熱したオーブンで１５分～２０分焼きます。オーブンや鶏肉の大きさにもよるので、大き目のものを切ってみて火の通りを確認してくださいね(^^)

☆今回の付けわせはわさび菜、パプリカ、プチトマトです。

野菜で巻いて食べるのもおいしいです。

2015年11月24日

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早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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