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2種のチーズとバジル香るケーキサクレ

2015年10月21日ケーキサクレのレシピ

パルメザンチーズとクリームチーズが入った贅沢なケーキサクレです。野菜もたくさんで、バジルがほんのり香っておいしいです。オーブンから出したときの焼き立ての香りは最高です♡栄養満点なので、朝食にはもちろん、軽食などにもぴったりです。

❉材料❉

生地

ホットケーキミックス　　　２００ｇ

卵（できればL）　　　　　　１個

牛乳　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

オリーブオイル　　　　　　大さじ１

パルメザンチーズ　　　　　大さじ１

ベーコン　　　　　　　２５ｇ

玉ねぎ　　　　　　　　小さめを１/４個

人参　　　　　　　　　２センチくらい

パプリカ　　　　　　　２０ｇ

カボチャ　　　　　　　６０ｇ

クリームチーズ　　　　６０ｇ

バジル　　　　　　　　１５枚くらい

❉作り方❉

１．中身の野菜の準備をします。人参、カボチャは下ゆでします。ベーコン、玉ねぎ、パプリカはオリーブオイル少量で炒めて軽く塩コショウをしておきます。

クリームチーズはコロコロに切り、バジルの葉は軽く洗って水気を切り、ざくざくっと切っておきます。

２．ここでオーブンを１８０度・２５分で予熱しておきます。

３．生地作り、ボウルに卵を入れて溶き、牛乳も入れてよく混ぜ合わせます。白身をきるように。オリーブオイル、パルメザンチーズも入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスも加えよく混ぜ合わせます。泡だて器でしっかり混ぜましょう。少し生地は固いですが、大丈夫です。水分が多いとずっしり感がでてふわっとなりません。

４．ゴムベらに持ち替えて、１で準備した材料を加えます。

５．パウンド型にシートをしいて、１８０度に予熱したオーブンで焼きます。途中、表面が焦げそうならアルミホイルをかけてください。ご家庭のオーブンによって差があるので、竹串を指してくっついてこなければ完成です(*^^)v　いい香りがしてきますよ✌

2015年10月21日

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早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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