エビパンのレシピ

2015年11月23日エビパンのレシピ

タイのエビパンをみんなが食べやすい味付けにアレンジしました。本場は揚げますが、オーブンで焼いてヘルシーです☆冷凍のむき海老でも十分おいしくできますよ。

前菜にもよし♪パーティーにもよし♪　１歳１０か月の娘もパクパク食べてました！

♠材料♠　サンドイッチ用食パン３枚分できます。

サンドイッチ用食パン　・・３枚

むき海老　　　・・・１３０～１５０ｇ

玉ねぎ（みじん切り）・・１０ｇ

卵白　　　　　　　・・・２０ｇ

片栗粉　　　　　　・・・大さじ１

マヨネーズ　　　　・・・大さじ１

塩　　　　　　　　・・・少々

コショウ　　　　　・・・少々

粉チーズ　　　　　・・・適量

パセリ　　　　　　・・・適量

♠作り方♠

むき海老の下処理：背ワタを取り、酒と片栗粉をでもみ洗いし、水で洗ってキッチンペーパーでしっかり水気を切っておく。よごれと臭みが取れますよ。

１．包丁でエビをたたきます。粘りがでるまで…

　　みじん切りにしておいた玉ねぎも合わせてたたきます。

２．ボウルにうつし、卵白、マヨネーズ、塩コショウ、を混ぜ合わせます。

３．サンドイッチ用食パンを好きな形にカットし、パンの上に２を乗せていく。粉チーズをかけてパセリを飾り、１８０度に熱したオーブンで１３～１５分焼きます。オーブンを開けると、いい香り～♡

2015年11月23日

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早朝優希

管理栄養士、フードコーディネーターの資格を持ち、おいしい物が大好き主婦です。手早く・簡単に・おいしくをモットーに料理を楽しんでいます。

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